Направления деятельности

- Производство коммерческих и кормовых культур

- Выращивание молодняка крупного рогатого скота

- Производство молока

- Переработка молока

[

Производство коммерческих и кормовых культур

Мы сами выращиваем корма на своих полях площадью 47 200 гектаров. На этой площади произрастают такие культуры, как озимая пшеница, зернобобовые, ячмень, соя, кукуруза и подсолнечник.

Производство

Кормовая Компания «Зеленая Долина» использует предельно простую схему производства кормов для своих коров. Для крупного рогатого скота более всего подходят растительные корма: к примеру, различные зерновые культуры, грубые и сочные типы кормов, некоторые виды полученных в сельскохозяйственном производстве отходов. Однако обязательная составляющая полноценного рациона КРС, необходимая для того, чтобы обеспечить максимальную производительность животных, – это зерновые корма, в которых сконцентрировано значительное количество полезных макроэлементов и питательных веществ. К ним относятся разные комбикорма, богатые минералами и витаминами.

Рацион питания наших коров рассчитывается по 30 показателям, включая углеводы, протеины, клетчатку и витаминно-минеральные комплексы. В состав кормов входят только натуральные компоненты.

Выращивание молодняка крупного рогатого скота

Сохранность молодняка на уровне 90% | Срок первого осеменения в 13 месяцев | Осеменение сексированным семенем

Процесс

Для бесперебойного производственного цикла производства молока и обеспечения стабильного поголовья дойных коров в структуру Агрохолдинга «Зеленая Долина» входит Нетельная Компания «Нива». Нетельные комплекты расположены в 2 муниципалитетах Белгородской области (НК «Лютик» — с. Прелестное, Прохоровский район, НК «Колокольчик» — с. Малые Маячки, Прохоровский район, НК «Василёк» — с. Репное, Шебекинский городской округ).

На нетельных комплексах происходит выращивание нетелей начиная с 2 дней от рождения до момента стельности (беременности) коровы. На нетельных комплексах нетели по мере роста распределяются на несколько возрастных групп, к каждой из которой происходит свой подход к содержанию и кормлению для обеспечения максимально комфортных условий для жизни нетелей. Это позволяет обеспечивать сохранность молодняка на уровне 90%.

Также эффективная работа сотрудников нетельного комплекса позволяет достигать срока первого осеменения в 13 месяцев, что соответствует мировым стандартам по этому показателю. Осеменение происходит сексированным семенем, что позволяет получать более 80% новорожденных телочек. Таким образом объединяя работу различных направлений (воспроизводство, содержание и др.) мы достигаем наиболее эффективного процесса производства молока.

Производство молока

С 2016 года Агрохолдинг «Зеленая Долина» входит в ТОП-10 Производителей молока РФ.

Производство молока высшего сорт обеспечивает Молочная Компания «Северский Донец» с общим поголовьем в 11 570 дойного стада. Молочно-товарные комплексы расположены в 3 муниципалитетах региона (МТК «Ромашка» — с. Мазикино, МТК «Вереск» — с. Шеино, Корочанский район, МТК «Сирень» — х. Зоринские дворы, МТК «Магнолия» — с. Богатое, Ивнянский район, МТК «Ландыш» — с. Кривцово, Яковлевский городской округ)

Рентабельное производство молока зависит от нескольких факторов, среди которых огромное значение имеют сами коровы, то есть их генетический потенциал продуктивности, здоровья и способности к воспроизводству. Коровы содержаться в современных просторных коровниках, где соблюдены все условия для поддержания их здоровья и комфорта.

Процесс дойки коров полностью автоматизирован, система «Карусель» позволяет одновременно доить 24 коровы, где каждая из них находится в индивидуальном отсеке. После дойки молоко по специальным герметичным отводам попадает в специальный танкер, где затем оно охлаждается.

Такая система позволяет соблюсти максимальную чистоту молока, защитив его от любого влияния извне. За качество молока, которое поступает в переработку, отвечают специальные дегустационные комиссии, закрепленные за каждой из ферм. Проверяют не только чистоту состава, наличие всех необходимых веществ в молоке, но и его вкусовые качества. Только в том случае, когда молоко прошло все уровни многоступенчатого контроля и получило отличные оценки, оно отгружается для производства продуктов питания.

Переработка молока

Агрохолдинг «Зеленая Долина» производит цельное молоко высшего сорта.

В 2019 году АПХ «Зеленая Долина» открыла свою собственную Перерабатывающую Компанию — ремесленную Сыроварню «Славный Сыровар» в с. Мазикино Корочанского района. На сыроварне производится порядка 10 позиций сыра категории Pasta Filata.

Ещё одна Сыроварня расположена в пгт. Яковлево, Яковлевского городского округа. Здесь производятся твердые, полутвердые, мягкие сыры, а также молочная продукция.

Наши сыры производятся по традиционным рецептам на современном оборудовании, со строгим соблюдением стандартов качества. В процессе производства используется только свежее молоко с собственных молочно-товарных комплексов, никаких загустителей, добавок и усилителей вкуса.