Структура-бизнеса

- Генетика

- Растениеводство

- Производство молока

- Производство нетелей

- Переработка молока

- Наука и инновации

[

Генетика

Рентабельное производство молока зависит от нескольких факторов, среди которых огромное значение имеют сами коровы, то есть их генетический потенциал продуктивности, здоровья и способности к воспроизводству.

Основным способом повысить племенную ценность животных по важнейшим характеристикам является осеменение имеющегося маточного поголовья семенем быков-производителей, прошедших объективную и достоверную оценку по комплексу хозяйственно-полезных признаков.

АО «Белгородское» по племенной работе входит в состав предприятий крупной агропромышленной компании Группа компаний «Зелёная Долина». Предприятие создано в 1954 году. В 2018 году было реализовано 111,5 тыс доз семени быков-производителей Средняя продуктивность матерей быков составляет 11737-4,06-3,35, матерей отцов 13294-4,22-3,40. Производители превосходят по племенной ценности поголовье маток в регионе и обеспечивают генетический прогресс в разводимых породах.

Наша цель — вести целенаправленную селекционно-племенную работу со стадом путем использования лучшего племенного материал-семени быков, оценённых по качеству потомства, из числа элиты мирового генофонда, высококлассных специалистов, передового оборудования и материалов.

Основные направления деятельности:

— реализация генетического материала быков-производителей и сопутствующих материалов;

— реализация нетелей;

— оказание услуг по воспроизводству, ветеринарии, ведению селекционной работы и племенного учета;

— оказание услуг по эмбриотрансплантации.

Эмбриотрансплантация — метод ускоренного воспроизводства высоко продуктивных животных путем получения и переноса одного или нескольких эмбрионов от высокоценных животных (доноров) менее ценным животным (реципиентам). Использование эмбриотрансплантации позволяет получать от одной генетически ценного животного в десятки раз больше потомства.

Процесс дойки коров полностью автоматизирован, система «Карусель» позволяет одновременно доить 24 коровы, где каждая из них находится в индивидуальном отсеке. После дойки молоко по специальным герметичным отводам попадает в специальный танкер, где затем оно охлаждается.

Такая система позволяет соблюсти максимальную чистоту молока, защитив его от любого влияния извне. За качество молока, которое поступает в переработку, отвечают специальные дегустационные комиссии, закрепленные за каждой из ферм. Проверяют не только чистоту состава, наличие всех необходимых веществ в молоке, но и его вкусовые качества. Только в том случае, когда молоко прошло все уровни многоступенчатого контроля и получило отличные оценки, оно отгружается для производства продуктов питания.

Кормопроизводство

Мы сами выращиваем корма на своих полях площадью 52 тысячи гектаров. На этой площади произрастают такие чкультуры, как: озимая пшеница, зернобобовые, ячмень, соя, кукуруза и подсолнечник.

Производство

Группа компаний «Зеленая Долина» использует предельно простую схему производства кормов для своих коров. Для крупного рогатого скота более всего подходят растительные корма: к примеру, различные зерновые культуры, грубые и сочные типы кормов, некоторые виды полученных в сельскохозяйственном производстве отходов. Однако обязательная составляющая полноценного рациона КРС, необходимая для того, чтобы обеспечить максимальную производительность животных, – это зерновые корма, в которых сконцентрировано значительное количество полезных макроэлементов и питательных веществ. К ним относятся разные комбикорма, богатые минералами и витаминами.

Рацион питания наших коров рассчитывается по 30 показателям, включая углеводы, протеины, клетчатку и витаминно-минеральные комплексы. В состав кормов входят только натуральные компоненты.

Производство молока

Рентабельное производство молока зависит от нескольких факторов, среди которых огромное значение имеют сами коровы, то есть их генетический потенциал продуктивности, здоровья и способности к воспроизводству.

Производство молока в Группе компаний «Зеленая Долина» происходит в 2 кластерах: Северский Донец и Ворскла. В состав кластера Северский Донец входят АО «МК «Зеленая Долина» и ООО «МК «Северский Донец».

В компании АО «МК «Зеленая Долина» находятся Молочно-товарная ферма (МТФ) «Первоцвет», расположенная в с. Хохлово Белгородского района, МТФ «Клевер» (с. Кривцово Яковлевского р-на), и Молочно-товарный комплекс (МТК) «Ландыш» (с. Кривцово Яковлевского р-на). В компании ООО «МК «Северский Донец» находятся МТК «Вереск», расположенный в с. Шеино Корочанского района, МТК «Ромашка» (с. Мазикино Корочанкого р-на).

Таким образом суммарные производственные мощности кл. Северский Донец насчитывают 5780 стойломест, которые расположены в 3-х районах Белгородской области.

2 МТК «Сирень» и «Магнолия» расположены с х. Зоринские дворы и с. Богатое Ивнянского района входят в состав АО «Белгородские молочные фермы», а МТК «Колокольчик» (с. Маячки Прохоровского района), входящий в состав компании ООО «Нива» завершает производственные мощности по производству молока кластера Ворскла общим количеством в 5977 стойломест.

Таким образом в 5 районах Белгородской области расположены 2 МТФ и 6 МТК общей мощностью расположения КРС в 11757 гол.

Производство нетелей

Сохранность молодняка на уровне 90% | Срок первого осеменения в 13 месяцев | Осеменение сексированным семенем

Процесс

Для бесперебойного производственного цикла производства молока и обеспечения стабильного поголовья дойных коров в Группе компаний «Зеленая Долина» существует Нетельный комплекс (НК) «Василек» (с. Репное, Шебекинского района Белгородской области). На нетельном комплексе происходит выращивание нетелей начиная с 2 месяцев до момента стельности (беременности) коровы. На НК «Василек» нетели по мере роста распределяются на 5 возрастных групп, к каждой из которой происходит свой подход к содержанию и кормлению для обеспечения максимально комфортных условий для жизни нетелей. Это позволяет обеспечивать сохранность молодняка на уровне 90%.

Также эффективная работа сотрудников нетельного комплекса позволяет достигать срока первого осеменения в 13 месяцев, что соответствует мировым стандартам по этому показателю. Осеменение происходит сексированным семенем, что позволяет получать более 80% новорожденных телочек. Таким образом объединяя работу различных направлений (воспроизводство, содержание и др.) мы достигаем наиболее эффективного процесса производства молока.

Переработка молока

Переработка молока происходит на базе завода ГК «ЭФКО», размещенного в г. Алексеевке Белгородской области. Завод оснащен самым современным высокотехнологичным оборудованием и позволяет выпускать «живой» биойогурт со сроком хранения 30 дней без применения консервантов. Высокое качество сырья гарантирует многоступенчатая система контроля качества всей производственной цепочки.

В ассортименте выпускаемой продукции представлены классические молочные, фруктовые и ягодные йогурты. Как и все продукты бренда «Слобода», йогурты изготавливаются исключительно из натуральных ингредиентов: коровьего молока высочайшего качества с добавлением фруктов и ягод, а также йогуртовых культур и лактобактерий L.casei, способствующих повышению иммунитета и нормализующих работу кишечника.

В соответствии с требованиями международной системы качества ИСО9001-2011 каждая партия молока на этапе как отгрузки с каждой молочно-товарной фермы и молочно-товарного комплекса, так и приемки непосредственно на заводе проходит строгий контроль и исследования. Таким образом достигается высокий уровень контроля качества молока, производимого в ГК «Зеленая Долина». Кроме того, при производстве йогуртов бренда «Слобода» применяется специальная система контроля продуктов — «Органик-контроль», которая гарантирует использование в производстве только безопасных натуральных природных ингредиентов.

Наука и инновации

В целях постоянного развития и совершенствования производственных процессов на предприятиях ГК «Зеленая Долина» на всех этапах производственного цикла используются научные достижения.

На базе ООО «БелПлем» в настоящее время происходят работы по освоению технологий эмбриотрансфера inVitro и inVivo. Данные технологии позволяют ускорить процесс воспроизводства высокопродуктивных, и что немало важно, здоровых животных с заданным генотипом. Что в итоге позволяет повысить эффективность производства молока с сохранением здоровья наших животных.

На Молочно-товарном комплексе «Ромашка» происходит испытание Голландского робота-подталкивателя кормов. Данный робот позволяет автоматически производить подталкивание кормов на кормовом столе. Таким образом применение современных научно-технических достижений обеспечивает оптимизацию затрат на кормление, что в итоге делает наше молоко качественным и более доступным.

На базе управляющей компании действует на постоянной основе коммуникационная площадка, по рассмотрению инновационных проектов. Каждый сотрудник компании может вынести на рассмотрение проект по внедрению инновационных решений в производственные процессы.