Структура-бизнеса

- Генетика

- Растениеводство

- Производство молока

- Производство нетелей

- Переработка молока

- Наука и инновации

[

Генетика

Рентабельное производство молока зависит от нескольких факторов, среди которых огромное значение имеют сами коровы, то есть их генетический потенциал продуктивности, здоровья и способности к воспроизводству.

Основным способом повысить племенную ценность животных по важнейшим характеристикам является осеменение имеющегося маточного поголовья семенем быков-производителей, прошедших объективную и достоверную оценку по комплексу хозяйственно-полезных признаков.

АО «Белгородское» по племенной работе входит в состав предприятий крупной агропромышленной компании Группа компаний «Зелёная Долина». Предприятие создано в 1954 году. В 2018 году было реализовано 111,5 тыс доз семени быков-производителей Средняя продуктивность матерей быков составляет 11737-4,06-3,35, матерей отцов 13294-4,22-3,40. Производители превосходят по племенной ценности поголовье маток в регионе и обеспечивают генетический прогресс в разводимых породах.

Наша цель — вести целенаправленную селекционно-племенную работу со стадом путем использования лучшего племенного материал-семени быков, оценённых по качеству потомства, из числа элиты мирового генофонда, высококлассных специалистов, передового оборудования и материалов.

Основные направления деятельности:

— реализация генетического материала быков-производителей и сопутствующих материалов;

— реализация нетелей;

— оказание услуг по воспроизводству, ветеринарии, ведению селекционной работы и племенного учета;

— оказание услуг по эмбриотрансплантации.

Эмбриотрансплантация — метод ускоренного воспроизводства высоко продуктивных животных путем получения и переноса одного или нескольких эмбрионов от высокоценных животных (доноров) менее ценным животным (реципиентам). Использование эмбриотрансплантации позволяет получать от одной генетически ценного животного в десятки раз больше потомства.

Процесс дойки коров полностью автоматизирован, система «Карусель» позволяет одновременно доить 24 коровы, где каждая из них находится в индивидуальном отсеке. После дойки молоко по специальным герметичным отводам попадает в специальный танкер, где затем оно охлаждается.

Такая система позволяет соблюсти максимальную чистоту молока, защитив его от любого влияния извне. За качество молока, которое поступает в переработку, отвечают специальные дегустационные комиссии, закрепленные за каждой из ферм. Проверяют не только чистоту состава, наличие всех необходимых веществ в молоке, но и его вкусовые качества. Только в том случае, когда молоко прошло все уровни многоступенчатого контроля и получило отличные оценки, оно отгружается для производства продуктов питания.

Кормопроизводство

Мы сами выращиваем корма на своих полях площадью 52 тысячи гектаров. На этой площади произрастают такие культуры, как озимая пшеница, зернобобовые, ячмень, соя, кукуруза и подсолнечник.

Производство

Группа компаний «Зеленая Долина» использует предельно простую схему производства кормов для своих коров. Для крупного рогатого скота более всего подходят растительные корма: к примеру, различные зерновые культуры, грубые и сочные типы кормов, некоторые виды полученных в сельскохозяйственном производстве отходов. Однако обязательная составляющая полноценного рациона КРС, необходимая для того, чтобы обеспечить максимальную производительность животных, – это зерновые корма, в которых сконцентрировано значительное количество полезных макроэлементов и питательных веществ. К ним относятся разные комбикорма, богатые минералами и витаминами.

Рацион питания наших коров рассчитывается по 30 показателям, включая углеводы, протеины, клетчатку и витаминно-минеральные комплексы. В состав кормов входят только натуральные компоненты.

Производство молока

Рентабельное производство молока зависит от нескольких факторов, среди которых огромное значение имеют сами коровы, то есть их генетический потенциал продуктивности, здоровья и способности к воспроизводству.

Производство молока в Группе компаний «Зеленая Долина» обеспечивают  АО «МК «Зеленая Долина»,  ООО «МК «Северский Донец», АО «Белгородские молочные фермы» и ООО «Нива».

В компании «МК «Зеленая Долина» находятся Молочно-товарная ферма (МТФ) «Первоцвет», расположенная в с. Хохлово Белгородского района, МТФ «Клевер» и Молочно-товарный комплекс (МТК) «Ландыш» (с. Кривцово Яковлевского округа). В компании ООО «МК «Северский Донец» находятся МТК «Вереск», расположенный в с. Шеино Корочанского района, МТК «Ромашка» (с. Мазикино Корочанского р-на).

2 МТК «Сирень» и «Магнолия», расположенные в х. Зоринские дворы и с. Богатое Ивнянского района, входят в состав АО «Белгородские молочные фермы», а МТК «Колокольчик» (с. Маячки Прохоровского района), входит в состав ООО «Нива».

Таким образом в 5 муниципалитетах Белгородской области расположены 2 МТФ и 6 МТК общей мощностью расположения КРС в 11757 гол.

Производство нетелей

Сохранность молодняка на уровне 90% | Срок первого осеменения в 13 месяцев | Осеменение сексированным семенем

Процесс

Для бесперебойного производственного цикла производства молока и обеспечения стабильного поголовья дойных коров в Группе компаний «Зеленая Долина» существует Нетельный комплекс (НК) «Василек» (с. Репное, Шебекинского района Белгородской области). На нетельном комплексе происходит выращивание нетелей начиная с 2 месяцев до момента стельности (беременности) коровы. На НК «Василек» нетели по мере роста распределяются на 5 возрастных групп, к каждой из которой происходит свой подход к содержанию и кормлению для обеспечения максимально комфортных условий для жизни нетелей. Это позволяет обеспечивать сохранность молодняка на уровне 90%.

Также эффективная работа сотрудников нетельного комплекса позволяет достигать срока первого осеменения в 13 месяцев, что соответствует мировым стандартам по этому показателю. Осеменение происходит сексированным семенем, что позволяет получать более 80% новорожденных телочек. Таким образом объединяя работу различных направлений (воспроизводство, содержание и др.) мы достигаем наиболее эффективного процесса производства молока.

Переработка молока

Переработка молока происходит на базе завода ГК «ЭФКО», размещенного в г. Алексеевка Белгородской области. Завод оснащен самым современным высокотехнологичным оборудованием и позволяет выпускать «живой» биойогурт со сроком хранения 30 дней без применения консервантов. Высокое качество сырья гарантирует многоступенчатая система контроля качества всей производственной цепочки.

В ассортименте выпускаемой продукции представлены классические молочные, фруктовые и ягодные йогурты. Как и все продукты бренда «Слобода», йогурты изготавливаются исключительно из натуральных ингредиентов: коровьего молока высочайшего качества с добавлением фруктов и ягод, а также йогуртовых культур и лактобактерий L.casei, способствующих повышению иммунитета и нормализующих работу кишечника.

В соответствии с требованиями международной системы качества ИСО9001-2011 каждая партия молока на этапе как отгрузки с каждой молочно-товарной фермы и молочно-товарного комплекса, так и приемки непосредственно на заводе проходит строгий контроль и исследования. Таким образом достигается высокий уровень контроля качества молока, производимого в ГК «Зеленая Долина». Кроме того, при производстве йогуртов бренда «Слобода» применяется специальная система контроля продуктов — «Органик-контроль», которая гарантирует использование в производстве только безопасных натуральных природных ингредиентов.

Наука и инновации

В целях постоянного развития и совершенствования производственных процессов на предприятиях ГК «Зеленая Долина» на всех этапах производственного цикла используются научные достижения.

На базе ООО «БелПлем» в настоящее время происходят работы по освоению технологий эмбриотрансфера inVitro и inVivo. Данные технологии позволяют ускорить процесс воспроизводства высокопродуктивных, и что немало важно, здоровых животных с заданным генотипом. Что в итоге позволяет повысить эффективность производства молока с сохранением здоровья наших животных.

На Молочно-товарном комплексе «Ромашка» происходит испытание Голландского робота-подталкивателя кормов. Данный робот позволяет автоматически производить подталкивание кормов на кормовом столе. Таким образом применение современных научно-технических достижений обеспечивает оптимизацию затрат на кормление, что в итоге делает наше молоко качественным и более доступным.

На базе управляющей компании действует на постоянной основе коммуникационная площадка по рассмотрению инновационных проектов. Каждый сотрудник компании может вынести на рассмотрение проект по внедрению инновационных решений в производственные процессы.